Biologi : Cara Pembuatan Tape Ketan Putih Dengan Bantuan Bakteri dari Ragi
Bahan-bahan Tape Ketan Putih Enak : ketan Beras ketan putih 1 kilo gram Ragi 1 butir Secukupnya gula Secukupnya daun pisang ( untuk membungkus adonan tape Cara Membuat Tape Ketan Putih Enak : Pertama-tama cuci bersih beras ketan nya , rendam kurang lebih selama 2 jam , lalu tiriskan . Kemudian kukus hingga beras ketan putih benar-benar matang , angkat . Setelah ketan yang sudah dikukus dingin , lalu taburi ragi yang sudah dihancurkan dan di ayak halus hingga benar-benar rata . Lalu cairkan gula yang sudah di siapkan tadi dengan sedikit air . Selanjutnya bungkus ketan putih yang sudah diberi ragi tadi dengan daun pisang , jangan lupa setiap bungkus di beri gula yang sudah dicairkan tadi sekitar satu sendok makan . Taruh di wadah , lalu tutup rapat untuk melakukan fermentasi , lalu diamkan selama 2 malam . Setelah tercium bau wangi khas tape ketan , tape ketan pun siap untuk dihidangkan .
